Trung Dược học: nguyên tắc đặt tên cho Trung Dược.
Thuốc Bắc có nguồn gốc rộng rãi, chủng loại phong phú, tên gọi khác nhau. Phương pháp đặt tên của nó, nói chung, đều có mối liên hệ mật thiết với ứng dụng y tế. Có loại được đặt tên theo công dụng, có loại đặt tên theo bộ phận dùng làm thuốc, có loại đặt tên theo nơi sản xuất, có loại đặt tên theo đặc tính sinh trưởng, có loại đặt tên theo hình dạng, màu sắc, mùi vị, có loại đặt tên theo tên nước nhập khẩu hoặc phiên âm, có loại đặt tên theo cách nói tránh, có loại đặt tên theo phép ẩn dụ, có loại đặt tên theo tên người, v.v. Phương pháp đặt tên thuốc Bắc rất phong phú và đa dạng, nay xin trình bày cụ thể như sau.
(Một) Đặt tên theo công dụng nổi bật của thuốc
Ví dụ như Ích mẫu thảo có công dụng hoạt huyết điều kinh, chủ trị chứng huyết ứ tắc kinh, đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, đau bụng do ứ huyết sau sinh ở phụ nữ, là vị thuốc chủ yếu trong sản phụ khoa; Phòng phong có chức năng khu phong tức phong (trừ gió, làm dịu gió), phòng ngừa phong tà, chủ trị các bệnh về phong; Tục đoạn có công dụng hành huyết mạch, nối gân cốt, chữa gãy xương, chủ trị tổn thương gân cốt; Phúc bồn tử có thể bổ thận trợ dương, cố tinh súc niệu (giữ tinh, giảm tiểu), giỏi trị chứng thận hư di niệu (đái dầm), tiểu nhiều, di tinh, hoạt tinh; Quyết minh tử có công dụng thanh can minh mục (mát gan sáng mắt), chủ trị các bệnh về mắt, là vị thuốc tốt cho mắt; Thiên niên kiện có thể khu phong thấp, cường gân cốt (làm mạnh gân cốt), chủ trị chứng phong hàn thấp tý (đau nhức do gió lạnh ẩm) kèm gan thận hư yếu, đau mỏi lưng gối, yếu mềm không có sức, v.v., đều được đặt tên theo công dụng nổi bật của chúng.
(Hai) Đặt tên theo bộ phận dùng làm thuốc
Nguồn dược liệu thuốc Bắc rất rộng, bao gồm thực vật, động vật, khoáng vật, v.v. Bộ phận dùng làm thuốc của dược liệu thực vật và động vật đều khác nhau, việc đặt tên theo bộ phận dùng làm thuốc là một trong những phương pháp đặt tên thường dùng trong thuốc Bắc. Trong thuốc thực vật, Lô căn (rễ sậy), Mao căn (rễ cỏ tranh) dùng thân rễ làm thuốc; Khổ luyện căn bì (vỏ rễ xoan), Tang căn bạch bì (vỏ trắng rễ dâu) dùng vỏ rễ làm thuốc; Tang diệp (lá dâu), Đại thanh diệp (lá bọ mắm), Tô diệp (lá tía tô) dùng lá làm thuốc; Tô ngạnh (cành tía tô), Hoắc hương ngạnh (cành hoắc hương), Hà ngạnh (cành sen) dùng thân cây làm thuốc; Tang chi (cành dâu), Quế chi (cành quế) dùng cành non của cây làm thuốc; Ngưu bàng tử (hạt ngưu bàng), Tử tô tử (hạt tía tô), Lai phục tử (hạt củ cải), Chỉ thực (quả non của cây chỉ), Khuôn thực (có thể là một loại quả/hạt) dùng quả, hạt làm thuốc; Cúc hoa (hoa cúc), Toàn phúc hoa (hoa Tuyền phúc), Khoản đông hoa (hoa Khoản đông), Nguyên hoa (hoa Nguyên) dùng hoa làm thuốc. Thuốc động vật như Quy bản (mai rùa), Miết giáp (mai ba ba), Thích vị bì (da nhím), Thủy ngưu giác (sừng trâu), Linh dương giác (sừng linh dương), Hùng đởm (mật gấu), Hoàng cẩu thận (thận chó vàng), Toàn yết (bọ cạp nguyên con), v.v., thì được đặt tên theo các bộ phận làm thuốc khác nhau như mai, da, sừng, mật, bộ phận sinh dục ngoài, toàn bộ cơ thể côn trùng, v.v., thuộc các tổ chức hoặc cơ quan khác nhau.
(Ba) Đặt tên theo nơi sản xuất (xuất xứ)
Lãnh thổ nước ta rộng lớn, điều kiện địa lý tự nhiên rất phức tạp, thổ nhưỡng, khí hậu, ánh nắng, phân bố sinh vật và các môi trường sinh thái khác ở các nơi không hoàn toàn giống nhau, thậm chí khác biệt lớn giữa Nam và Bắc. Do đó, việc sản xuất các loại dược liệu khác nhau, cả về sản lượng và chất lượng, đều có tính địa phương nhất định, vì vậy từ xưa các nhà y dược học rất coi trọng “dược liệu địa đạo” (dược liệu tốt nhất từ vùng trồng đặc trưng). Ví dụ như Hoàng liên, Hoàng bá, Tục đoạn sản xuất ở Tứ Xuyên là tốt nhất, nên gọi là Xuyên Hoàng liên, Xuyên Hoàng bá, Xuyên Đoạn; Trần bì (vỏ quýt) sản xuất ở Tân Hội, Quảng Đông là tốt nhất, nên gọi là Tân Hội bì, Quảng Trần bì; Phục linh ở Vân Nam là tốt nhất, nên gọi là Vân linh; Sa nhân ở Dương Xuân, Quảng Đông có chất lượng tốt, còn gọi là Dương Xuân sa; Địa hoàng ở Hoài Khánh, Hà Nam là tốt nhất, nên gọi là Hoài Địa hoàng; Nhân sâm chủ yếu sản xuất ở ba tỉnh Đông Bắc, đặc biệt ở Phủ Tùng, Cát Lâm là tốt nhất, nên gọi là Cát Lâm sâm, v.v., đều là do dược liệu sản xuất ở những nơi đó có chất lượng tốt, hiệu quả điều trị cao, do đó thường thêm tên địa danh vào trước tên thuốc.
(Bốn) Đặt tên theo hình thái
Hình dạng của cây thuốc gốc và dược liệu thô thường có những điểm đặc biệt, để lại ấn tượng sâu sắc cho con người, do đó người ta thường đặt tên chúng theo đặc điểm hình thái. Ví dụ như Đại phúc bì (vỏ cau), được đặt tên vì hình dáng giống cái bụng lớn; Ô đầu (củ phụ tử), được đặt tên vì củ rễ của nó giống đầu quạ.
Nhân sâm có hình dáng giống người, công dụng sánh ngang trời đất, nên có tên này. Anh túc xác (vỏ quả anh túc), Kim anh tử (quả kim anh) đều được đặt tên vì hình dạng giống cái vò (bình miệng nhỏ bụng to); Ngưu tất có đốt thân phình to, giống khớp gối của bò, nên gọi là Ngưu tất (gối bò); Mã đâu linh (dây ruột ngựa) được đặt tên vì giống như cái chuông nhỏ treo dưới cổ ngựa.
(Năm) Đặt tên theo mùi
Một số loại thuốc Bắc có mùi đặc biệt, do đó trở thành cơ sở để đặt tên thuốc. Ví dụ như Xạ hương, được đặt tên vì mùi thơm lan tỏa xa; Đinh hương, Hồi hương, An tức hương, Đàn hương là các vị thuốc hương liệu, vì có mùi thơm đặc biệt nên được đặt tên có chữ “hương”; còn Bại tương thảo (cỏ lá men), Xú ngô đồng (vông nem), Mộ đầu hồi (một loại cây thuộc họ Bại tương), thì được đặt tên vì có mùi hôi đặc biệt; Ngư tinh thảo (diếp cá), được đặt tên vì có mùi tanh nồng của cá.
(Sáu) Đặt tên theo vị
Mỗi loại thuốc Bắc đều có vị nhất định, một số loại thuốc được đặt tên chính theo vị đặc trưng của chúng. Ví dụ như Ngũ vị tử, được đặt tên vì vỏ thịt quả có vị ngọt chua, hạt có vị cay đắng, toàn bộ quả đều có vị mặn, đủ cả năm vị; Cam thảo được đặt tên vì vị ngọt của nó; Tế tân được đặt tên vì vị cay; Khổ sâm được đặt tên vì vị đắng; Toan táo nhân (nhân táo chua) được đặt tên vì vị chua.
(Bảy) Đặt tên theo màu sắc
Nhiều loại thuốc Bắc có các màu sắc tự nhiên khác nhau, do đó màu sắc của thuốc trở thành cơ sở để đặt tên. Ví dụ các vị thuốc màu vàng có Hoàng cầm, Hoàng liên, Hoàng bá, Hoàng kỳ, Đại hoàng, v.v.; thuốc màu đen có Huyền sâm, Hắc sửu (hạt bìm bìm đen), Mặc hạn liên (cỏ mực), v.v.; thuốc màu trắng có Bạch chỉ, Bạch quả (quả bạch), Bạch phàn (phèn chua), Thông bạch (phần trắng hành), Giới bạch (củ kiệu), v.v.; thuốc màu tím có Tử thảo, Tử sâm, Tử hoa địa đinh (violet đất), v.v.; thuốc màu đỏ có Hồng hoa (hoa rum), Hồng táo (táo đỏ), Hồng đậu khấu, Đan sâm, Chu sa, Xích thược, v.v.; thuốc màu xanh lam/lục có Thanh đại (bột chàm), Thanh bì (vỏ quýt xanh), Thanh cao (ngải xanh), v.v.; thuốc màu xanh lục có Lục ngạc mai (mai mơ xanh), Lục đậu (đậu xanh), v.v.
(Tám) Đặt tên theo mùa sinh trưởng
Ví dụ như Bán hạ được thu hoạch vào giữa mùa hè (khoảng tháng 5 âm lịch), nên gọi là Bán hạ (nửa hè); Hạ khô thảo, Hạ thiên vô (một loại cây) đều sinh trưởng đến sau Hạ chí thì khô héo, nên có chữ Hạ (hè); Kim ngân hoa dùng nụ hoa làm thuốc, hoa mới nở trắng như bạc, vài ngày sau chuyển sang màu vàng kim, vàng trắng xen kẽ, tươi non đẹp mắt, nên gọi là Kim ngân hoa (hoa vàng bạc), trong đó nụ hoa màu trắng dùng làm thuốc là tốt nhất, nên gọi tắt là Ngân hoa (hoa bạc); Đông trùng hạ thảo là chỉ nấm Cordyceps sinensis ký sinh trên cơ chất là ấu trùng của loài côn trùng thuộc họ Hepialidae, được đặt tên vì vào mùa hè, trên cơ thể ấu trùng ngủ đông trong đất mọc ra thể quả (stroma) hình cây cỏ.
(Chín) Đặt tên theo tên nước nhập khẩu hoặc phiên âm
Một số dược liệu nhập khẩu được đặt tên theo tên của quốc gia hoặc khu vực nhập khẩu. Ví dụ như Xiêm La giác (sừng Xiêm La), Xiêm La là tên cũ của Thái Lan, sừng tê giác (hiện đã bị cấm) nhập khẩu từ Thái Lan được gọi là Xiêm La giác. An tức hương, Tô hợp hương được đặt tên theo tên nước An Tức, nước Tô Hợp cổ đại. Một số tên thuốc có thêm chữ “Phiên”, “Hồ”, “Tây”, v.v., để chỉ rằng ban đầu đó không phải là thuốc sản xuất trong nước, ví dụ như Phan tả diệp, Phan mộc miết (mã tiền), Hồ tiêu, Hồ ma nhân (hạt vừng), Tây hồng hoa (nghệ tây), Tây dương nhân sâm (sâm Mỹ), v.v. Một số thuốc ngoại lai, do không có tên thuốc phù hợp, thì dùng phiên âm làm tên, ví dụ như Kha lê lặc (quả Kha tử), Mạn đà la, v.v.
(Mười) Đặt tên theo cách nói tránh (kỵ húy)
Trong thời đại phong kiến, để tránh tên húy của vua chúa, tên thuốc cũng được đổi. Ví dụ như Diên hồ sách, được ghi lần đầu trong “Khai Bảo Bản Thảo”, tên gốc là Huyền hồ sách, gọi tắt là Huyền hồ, sau vì tránh húy Tống Chân Tông, đổi chữ Huyền thành Diên, gọi là Diên hồ sách, Diên hồ; đến đời Thanh tránh húy Khang Hy (Huyền Diệp), lại đổi Huyền thành Nguyên, nên còn gọi là Nguyên hồ sách, Nguyên hồ. Vị thuốc Huyền sâm, vì tránh húy Khang Hy (Huyền Diệp) đời Thanh, đổi chữ “Huyền” thành “Nguyên” mà có tên Nguyên sâm. Sơn dược tên gốc là Thự dự, đến đời Đường vì tránh húy Đại Tông (tên Dự) đổi thành “Thự dược”, đến đời Tống lại vì tránh húy Anh Tông (tên Thự) mà đổi thành Sơn dược.
(Mười một) Đặt tên theo tên người
Một số tên thuốc Bắc mang màu sắc truyền thuyết, những vị thuốc này phần lớn được đặt tên theo người phát hiện hoặc người sử dụng đầu tiên. Ví dụ như Sử quân tử, tương truyền là vị thuốc thường dùng của Quách Sử quân ở Phan Châu để chữa bệnh nhi khoa; Lưu ký nô là tên lúc nhỏ của Tống Cao Tổ Lưu Dụ, truyền thuyết kể rằng vị thuốc này do Lưu Dụ phát hiện ra; vị thuốc Đỗ trọng, tương truyền thời xưa có một người tên Đỗ Trọng, nhờ ăn vị thuốc này mà đắc đạo, người đời sau bèn lấy tên Đỗ Trọng để đặt tên cho thuốc; Khiên ngưu tử (hạt bìm bìm) truyền thuyết là do một ông lão ngoài đồng dắt trâu đến tạ ơn thầy thuốc mà có tên; vị thuốc Hà thủ ô, nghe nói thời xưa có một ông lão họ Hà, nhờ hái và ăn vị thuốc này, đến 120 tuổi mà râu tóc vẫn đen bóng, nên gọi là Hà thủ ô. Các vị khác như Từ trường khanh, v.v., đều liên quan đến truyền thuyết.
Nếu bạn quan tâm đến các lớp học đông y và Đông Dược học ứng dụng. Bạn có thể đăng ký học với Thọ Khang Đường ở kênh YouTube của chúng tôi tại.
https://www.youtube.com/@thokhangduong/membership
Phí hội viên là 250 ngàn mỗi tháng. Hội viên được học những giáo trình từ căn bản đến nâng cao như Trung Y lý luận cơ sở, Trung Y chẩn đoán học, Lâm sàng Trung Dược Học, Trung Y Nội Khoa Học, Phương Tễ Học và rất nhiều môn từ cơ sở đến nâng cao.
Cần tư vấn hãy liên hệ với Thọ Khang Đường.
Thọ Khang Đường chuyên sỉ và lẻ thuốc bắc chính phẩm, thuốc bắc loại một tại Sài Gòn.
Tiệm thuốc bắc Quận 2 số 94 Vũ Tông Phan, Phường An Phú, Quận 2
