Ăn uống dư thừa, tồn dư phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, cảm xúc tiêu cực, làm tổn thương Tỳ Vị nhất
Thầy trò Lý Đông Viên đã cho chúng ta biết tầm quan trọng của Tỳ Vị, người hiện đại chúng ta học 《Tỳ Vị Luận》 đặc biệt có ý nghĩa. Vậy, hiện nay những tình huống nào làm tổn thương Tỳ Vị nhất?
- Thứ nhất, ăn uống dư thừa. Những thứ chúng ta ăn hiện nay, mức độ phong phú trước nay chưa từng có trong lịch sử nhân loại. Người nguyên thủy rất khó ăn no, họ mỗi ngày đi săn, hôm nay bắt được, ngày mai chưa chắc đã bắt được, vì vậy đói bụng là chuyện thường tình. Hậu thế lại trải qua nhiều chiến loạn đói kém, nên mọi người ăn uống không được tốt như vậy. Nhìn chung lịch sử, đa số thời gian lương thực không phong phú như vậy. Người xã hội hiện đại ăn uống tốt hơn, chủng loại thực phẩm vô cùng phong phú. Hoàng đế thời xưa không được ăn tôm hùm lớn, các vị bây giờ đều có thể ăn, nhưng cũng ăn phải đủ loại chất phụ gia, gia vị, hóa chất… Vì vậy thực phẩm chúng ta ăn, mức độ phong phú cũng như hỗn loạn đều vượt xa người xưa. Mọi người nhất định phải biết, ăn uống dư thừa, ăn nhiều đồ béo ngọt đậm vị sẽ làm tổn thương Tỳ Vị. Mọi người xem hiện nay có bao nhiêu bệnh nhân tiểu đường là biết, tỷ lệ mắc bệnh tăng vọt, chính là liên quan đến việc ăn quá nhiều đồ béo ngọt đậm vị.
- Thứ hai, thay đổi trong mô hình trồng trọt và chăn nuôi, cũng sẽ làm tổn thương Tỳ Vị của chúng ta. Hiện nay rất nhiều nông dân đã mất niềm tin vào đất đai, không dùng phân bón hóa học, không dùng thuốc trừ sâu, cảm thấy không trồng ra được lương thực và rau củ. Tôi đã nói chuyện với rất nhiều nông dân, họ nói không dùng phân bón hóa học chắc chắn không có lương thực. Suy nghĩ này của họ đã ăn sâu bén rễ. Không dùng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu có trồng ra được lương thực và rau củ không? Có thể. Vì có rất nhiều trang trại trồng trọt hữu cơ đang làm, thực tế hiệu quả rất tốt. Nhưng chi phí cao, nên giá thành sẽ đắt. Giá đắt, mọi người lại không mua, cảm thấy những thứ này đắt hơn rau ngoài chợ gấp đôi, tôi mua đồ rẻ, thế là mua rau có phân bón hóa học và thuốc trừ sâu. Dùng phân bón hóa học, hàm lượng kim loại nặng trong đó sẽ vượt tiêu chuẩn, dùng thuốc trừ sâu sẽ có tồn dư…, ngũ cốc và rau củ được trồng như vậy, ăn hàng ngày sẽ gây tổn hại cho Tỳ Vị. Lại ví dụ như ngành chăn nuôi, nuôi gà, nuôi heo cũng dùng thuốc, vì vậy chúng ta ăn không được sạch sẽ như vậy. Tỳ Vị của bạn chưa bao giờ hấp thụ nhiều thuốc như vậy, bây giờ lại bắt Tỳ Vị phải phân giải những thứ này, làm sao chịu nổi? Vì vậy Tỳ Vị cũng sẽ bị tổn thương, đây cũng là một nguyên nhân quan trọng khiến tỷ lệ mắc một số bệnh nghiêm trọng tăng vọt. Tôi thường xuyên kêu gọi mọi người, hãy ủng hộ nông nghiệp hữu cơ, tôi hoàn toàn ủng hộ nông nghiệp hữu cơ, nếu tôi có chút danh tiếng nào, nhất định sẽ dùng danh tiếng này để ủng hộ họ. Đây là hy vọng tương lai của nhân loại, bạn muốn ăn sạch, để cơ thể ít bệnh tật, nhất định phải ủng hộ những người này. Bạn cứ muốn mua đồ rẻ, mua rau có thuốc trừ sâu hại mình, sẽ sinh bệnh. Tôi mua rau, tuy cảm thấy đắt, nhưng nhất định phải mua rau của trang trại hữu cơ, một mặt là ủng hộ họ, một mặt là tốt cho bản thân. Vì vậy tôi kêu gọi mọi người, hễ có cơ hội lựa chọn, hãy cố gắng chọn ngũ cốc hữu cơ, rau củ hữu cơ. Thà ít mua một hai cái túi xách, ít làm tóc một lần, hãy tốt với bản thân ở những chỗ thực tế, mới thực sự là tốt với bản thân.
- Thứ ba, ảnh hưởng Tỳ Vị nặng nề nhất chính là cảm xúc. Tâm trạng không tốt, Can khí uất kết, ảnh hưởng trực tiếp chính là Tỳ Vị. Người hiện đại lại đúng là tâm tư đặc biệt nặng nề, tâm niệm đặc biệt rối loạn, mỗi ngày sinh ra đủ loại cảm xúc tiêu cực, ví dụ như dằn vặt, không buông bỏ được, nghĩ không thông, tham lam, ghen tị…, không kể xiết. Những cảm xúc tiêu cực này giống như thuốc độc vậy, sẽ làm tổn thương Tỳ Vị của bạn, dẫn đến các vấn đề về hệ tiêu hóa. Hiện nay số người gặp vấn đề do ăn phải đồ ôi thiu rất ít, nhiều người tiêu chảy liên tục là do áp lực lớn, lo lắng gây ra. Các loại bệnh dạ dày, loét, thậm chí ung thư dạ dày, đều liên quan đến cảm xúc tiêu cực. Cảm xúc tiêu cực gây ra các loại uất kết trong cơ thể, dẫn đến cơ thể không ngừng xuất hiện các khối u, cục u, cuối cùng sinh ra bệnh nghiêm trọng. Mỗi lần tôi thấy những bệnh phức tạp khó chữa, trong lòng đều đầy tiếng thở dài, thấy người này bị cảm xúc hành hạ đến mức này, thật đáng thương. Toàn bộ cơ thể rối loạn thành một mớ, bạn điều trị chỗ này, chỗ kia lại nổi lên; điều trị chỗ kia, chỗ này lại nổi lên. Nguồn gốc chính là tâm loạn, họ đi khắp nơi tìm danh y, muốn danh y dùng một bài thuốc giải quyết hết vấn đề, làm sao có thể được chứ? Tất cả đều là vấn đề của tâm niệm. Cảm xúc tiêu cực, là kẻ thù lớn của sức khỏe chúng ta, cũng là kẻ thù lớn của Tỳ Vị. Nó không ngừng làm xáo trộn Tỳ Vị, dẫn đến hệ tiêu hóa rối loạn, theo đó cơ thể sẽ sinh bệnh. Chúng ta muốn điều hòa Tỳ Vị cho tốt, trước tiên phải điều chỉnh tâm của mình, điều chỉnh tâm niệm cho đúng đắn.
Rối loạn cơ thể của người hiện đại, nhiều trường hợp do Tỳ Vị bị tổn thương gây ra
Trong sách của Lý Đông Viên, có nói rất nhiều nội dung về điều tâm. Phần cuối của 《Tỳ Vị Luận》 nói về việc làm thế nào để xa rời dục vọng, vì dục vọng một khi xuất hiện, bạn sẽ phải bôn ba vất vả. Lòng thanh tịnh một chút, từ từ làm, có lẽ mục tiêu đó rất nhanh sẽ đạt được, vì bạn nhẹ gánh tiến lên, cũng không giày vò như vậy.
Đúng như Lý Đông Viên đã nói, “Được mất coi nhẹ, khí huyết tự nhiên hòa hợp”, nếu có thể xem nhẹ được mất, khí huyết của bạn tự nhiên sẽ bình hòa. Vì bạn không còn dằn vặt nữa, không vì được mất mà kích động, thất vọng, khí huyết tự nhiên hòa hợp.
“Tà không có chỗ dung, bệnh sao nặng thêm”, sau khi khí huyết của bạn vận hành bình thường, tà khí sẽ không có chỗ để ẩn náu, bệnh làm sao có thể ngày càng nặng hơn? Nghĩa là, bạn chỉ cần điều chỉnh tâm cho tốt, cơ thể sẽ ngày càng tốt hơn. “Nếu có thể giữ được điều này, cũng gần với Đạo, có thể nói là đã đạt được chân thú của nó”, nếu bạn có thể kiên trì làm như vậy, sẽ ngày càng gần với Đạo, đã đạt được phần cốt lõi nhất của Đạo rồi. Cuối cùng Lý Đông Viên cũng nói chúng ta phải ngưng tâm an thần, phải điều lý cảm xúc. Như vậy khí huyết bình hòa, mới có thể thực sự gần với Đạo, cơ thể mới có thể thực sự khỏe mạnh. Vì vậy, điều tâm, điều lý cảm xúc là quan trọng nhất.
Sau đó là về phương diện ăn uống, nhất định phải đi ngược lại với sự phát triển của xã hội hiện đại. Chúng ta không phải ăn càng ngon, thì càng tốt. Thực ra ăn càng phản phác quy chân càng tốt, ăn những thứ đơn giản, thanh đạm, không thêm thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, ăn hương vị thật của thực phẩm, không ăn quá nhiều gia vị, sẽ có lợi cho Tỳ Vị của bản thân. Khi ăn giữ gìn điều độ, không thể bữa no bữa đói, Tỳ Vị đói no không đều, sẽ bị tổn thương đặc biệt nghiêm trọng. Ăn uống có chừng mực, cơ thể mới ngày càng tốt hơn.
Tư tưởng học thuật của Lý Đông Viên, chúng ta thông qua các bài thuốc đã học được rất nhiều, ví dụ như cách sử dụng phong dược, khi nào dùng thuốc bổ Tỳ, khi nào nâng lên trên, khi nào thanh nhiệt ở Hạ tiêu… Tư duy của ông rất phong phú, có thể nói học phái của Lý Đông Viên này, đã mở ra một cánh cửa cho chúng ta trong việc điều lý Tỳ Vị. Ông chủ yếu xem xét dương khí của Tỳ Vị, về phương diện bảo vệ dương khí Tỳ Vị, về phương diện điều lý các triệu chứng cơ thể do Tỳ Vị hư nhược gây ra, Lý Đông Viên tuyệt đối là một bậc thầy.
Rối loạn cơ thể của người hiện đại, nhiều trường hợp do Tỳ Vị bị tổn thương gây ra. Vì vậy các nhà y học đời sau nói “nội thương học theo Đông Viên”, chính là các bệnh nội thương, điều lý bệnh tật của cơ thể nhất định phải học kỹ Lý Đông Viên. Các nhà y học đời sau cũng phát hiện ra, khi con người thực sự bệnh tật rối loạn, rất suy nhược, cốt lõi của việc điều lý một là Tỳ, một là Thận. Thận có các nhà y học khác luận述, còn về phần Tỳ Vị, học thuyết của Lý Đông Viên đã trình bày vô cùng phong phú rồi.
Nếu điều hòa Tỳ Vị cho tốt, có thể hấp thụ dinh dưỡng rồi, cơ thể có nguồn dinh dưỡng, chính khí được phục hồi, cơ thể mới có hy vọng. Nếu Vị khí bị tổn thương, chính khí tổn thương nặng, không thể hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn nữa, thì bệnh thường khó khỏi.
Lý Đông Viên trong lịch sử Đông y, có vị thế rất cao. Mọi người nếu có hứng thú, có thể đọc kỹ sách của thầy trò Lý Đông Viên. Tôi nghĩ chỉ cần nghiên cứu thấu đáo sách của Trương Nguyên Tố và Lý Đông Viên, về phương diện điều lý các bệnh nội thương trong Đông y hẳn đã là một cao thủ rồi, điều này do tầm quan trọng của học thuyết Lý Đông Viên quyết định. Họ giảng giải rằng việc điều lý cơ thể quan trọng nhất trong Đông y là ở Tỳ Vị, còn Tỳ Vị điều lý như thế nào, họ luận述 quá rõ ràng rồi, mọi người phải dụng tâm nghiên cứu, cẩn thận phân tích nghiền ngẫm.
Những gì tôi giảng chỉ là một phần nhỏ trong 《Tỳ Vị Luận》, mỗi bài thuốc của nó phía sau đều có các cách gia giảm khác nhau, bốn mùa khác nhau điều chỉnh như thế nào, dùng thuốc biến thông ra sao, những nội dung này tôi không giảng nhiều. Những nội dung này nếu bạn tham khảo kỹ, về cơ bản việc dùng thuốc, kê đơn gia giảm trong lòng sẽ có sự tính toán rõ ràng.
Ở phần sau Thọ Khang Đường sẽ giới thiệu tiếp Tỳ Vị Luận với nội dung Tỳ Vị quyết định sinh tử. Vì sao tà khí lại tồn tại trong cơ thể chúng ta.
Thọ Khang Đường chuyên sỉ và lẻ thuốc bắc chính phẩm, thuốc bắc loại một tại Sài Gòn.
Tiệm thuốc bắc Quận 2 số 94 Vũ Tông Phan, Phường An Phú, Quận 2
