Quan niệm của phái Bổ Thổ (Tỳ): Nhiều bệnh đều do Tỳ Vị hư yếu gây ra
Khi Trương Nguyên Tố, Lý Đông Viên, La Thiên Ích thầy trò cùng khám bệnh, đều đặc biệt coi trọng Tỳ Vị. Sau này họ hình thành nên Dịch Thủy học phái, còn gọi là phái Bổ Thổ, phái Bổ Tỳ. Tại sao lại hình thành học phái này? Chính là vì họ phát hiện Tỳ Vị quá quan trọng.
Rất nhiều bệnh tật kỳ lạ, ví dụ như một số bệnh phát sốt, nhìn thì giống như ngoại cảm, nhưng cuối cùng phát hiện, dường như đều có chút liên quan đến Tỳ Vị – đều là do Tỳ Vị hư yếu gây ra.
Về mặt điều trị, họ phát hiện nếu có thể bắt đầu từ việc bổ Tỳ, điều hòa tốt Tỳ Vị, làm cho thanh khí đi lên, trọc khí đi xuống, để Tỳ Vị hấp thụ chất dinh dưỡng, vận chuyển dinh dưỡng đi khắp cơ thể, làm cho tứ chi xương khớp được nuôi dưỡng, thì cơ thể bệnh nhân có thể phục hồi sức khỏe. Vì vậy, họ đã nghĩ ra một hướng đi đặc biệt tốt – dùng các phương pháp khác nhau để bổ Tỳ Vị.
Lý Đông Viên có rất nhiều tư duy bổ Tỳ Vị, cũng rất thú vị, ví dụ như làm thế nào để thanh khí đi lên, làm thế nào để trọc khí (nguyên văn: phế khí – khí thải/trọc khí) đi xuống, điều này rất được chú trọng.
Bài thuốc cũng rất nhiều, tư tưởng của những bài thuốc này tập hợp lại, cuối cùng hình thành nên phái Bổ Thổ, tức là bổ Tỳ Vị.
Phái Bổ Thổ còn được gọi là vương đạo trong y học, nghĩa là gì?
Trước đây, vương đạo trong quản lý đất nước là gì? Có người nói, đánh, giết, ngày ngày cường binh! Đây không phải là phương pháp tốt nhất, nhân ái, nhân từ mới là biện pháp tốt nhất. Thời cổ đại Trung Quốc, ví dụ như thời Lão Tử, Mạnh Tử, đã hình thành tư tưởng này. Để dân chúng có cơm ăn, cuộc sống tốt đẹp, dùng phương pháp này trị quốc, mới có thể trị tốt. Người nước khác nhìn thấy, dân chúng ăn uống sung túc như vậy, giàu có như vậy, liền đến quy phục, dân chúng đều đổ về đây. Người nhân đức không có kẻ địch, đây chính là vương đạo mà Mạnh Tử nhấn mạnh.
Bổ Tỳ Vị cũng theo đạo lý này. Chúng ta tìm cách công tà, đuổi tà khí ra ngoài, nhưng nếu bạn đói bụng, các tạng phủ trong cơ thể không có chất dinh dưỡng, khí huyết đều không đủ, ngoại tà sẽ lại đến. Vì vậy, phương pháp công tà chỉ có thể dùng nhất thời, muốn cơ thể khỏe mạnh lâu dài thực sự phải dựa vào việc bổ Tỳ Vị, bổ đủ khí huyết, cuối cùng cơ thể mới có thể tự chống lại ngoại tà. Vì vậy mọi người gọi bổ Tỳ Vị là vương đạo trong y học.
Học phái Bổ Thổ của Lý Đông Viên, ảnh hưởng đặc biệt lớn đến hậu thế, có thể nói họ đã mở ra một bầu trời mới cho Đông y, là nền tảng vô cùng quan trọng của Đông y, hầu như mỗi danh y thành danh, trong tư tưởng đều có bóng dáng của học phái này. Ví dụ như Trương Tích Thuần, chúng tôi thống kê, Trương Tích Thuần chữa bệnh dùng Hoài sơn dược rất nhiều. Tại sao vậy? Vì nó có thể bổ Tỳ Vị. Cho nên trong tư tưởng của ông cũng có bóng dáng của Lý Đông Viên.
Vậy tư tưởng của Lý Đông Viên từ đâu mà có?
Thầy trò Lý Đông Viên, cũng như sư phụ đầu tiên là Trương Nguyên Tố, các bài thuốc họ dùng, tư tưởng đều đến từ 《Hoàng Đế Nội Kinh》, tìm cơ sở từ trong 《Hoàng Đế Nội Kinh》, sau đó tự mình mở rộng. Sau này kinh nghiệm của họ ngày càng phong phú, cuối cùng áp dụng vào thực tế, cho ra đời rất nhiều bài thuốc.
Người hiện đại có rất nhiều nguy cơ làm tổn thương Tỳ Vị
Người hiện đại có nguy cơ làm tổn thương Tỳ Vị đặc biệt nhiều. Nguyên nhân người xưa bị tổn thương Tỳ Vị rất đơn giản, đa số là do đói. Lý Đông Viên sống trong thời chiến loạn, lúc đó mọi người đều đói không có cơm ăn.
Còn một nguyên nhân nữa là một số quý tộc ăn uống không điều độ, ví dụ như uống quá nhiều sữa, ăn quá nhiều thịt cừu…
Còn chúng ta, người hiện đại, ăn uống phức tạp hơn họ rất nhiều, tôm hùm Boston, tôm hùm Úc, tôm hùm đất…, cũng như đủ loại nguyên liệu trước đây chưa từng ăn, ngoài ra phương pháp nấu nướng hiện nay cũng nhiều hơn, những điều này dẫn đến nhiều người sẽ ăn uống vô tội vạ.
Trước đây người Mông Cổ chế biến thịt cừu, chỉ có các phương pháp như nướng, nhúng lẩu. Bây giờ mọi người thường gặp tình trạng này: đến giờ ăn, ăn gì cũng không thấy ngon miệng, cuối cùng xem quán nào mới mở ngửi thấy mùi đặc biệt thơm, món ăn đậm đà, thì ăn quán đó. Nhưng bạn vào bếp sau xem, đầu bếp múc gia vị bằng thìa, múc từng thìa một, vị càng đậm, mọi người càng thấy thơm, vị nhạt một chút, mọi người đều không chịu nổi, vì vậy khẩu vị của các nhà hàng trên thị trường quán sau càng đậm đà hơn quán trước.
Khẩu vị đậm đà ảnh hưởng đến Tỳ Vị như thế nào?
Những thứ mà nhà hàng thêm vào, một số gia vị là thuốc, ví dụ như hoa tiêu, đại hồi, đây đều là thuốc Đông y, nhưng còn có một số thứ tổng hợp hóa học, những thứ này mọi người ăn nhiều, Tỳ Vị sẽ bị tổn thương, tình trạng như vậy rất nhiều.
Còn một vấn đề nữa là ăn uống không điều độ. Lý Đông Viên, La Thiên Ích đều nhiều lần nhấn mạnh, ăn uống nhất định phải có chừng mực. Ăn uống không điều độ bao gồm những gì? Ví dụ như buổi sáng không ăn cơm, buổi trưa ăn cơm hộp, buổi tối ăn thịnh soạn, lại còn vừa uống rượu vừa ăn, về cơ bản ba bữa một ngày đều không bình thường, đây gọi là ăn uống không điều độ. Gặp đồ ngon thì ăn lấy ăn để, đồ không ngon thì không ăn, bữa này bỏ qua, đây đều là ăn uống không điều độ.
Người hiện đại ăn uống vô tội vạ, đồ béo ngọt đậm vị, trong nguyên liệu thực phẩm lại thêm đủ loại hóa chất…, những điều này đều sẽ dẫn đến Tỳ Vị bị tổn thương.
Đồng thời, các cảm xúc tiêu cực như lo lắng cũng sẽ dẫn đến Tỳ Vị bị tổn thương, chúng ta gọi đó là Can khí không thư thái. Can khí không thư thái sẽ dẫn đến các vấn đề về hệ thống Tỳ Vị, đây gọi là Can Mộc hoành nghịch khắc Tỳ Thổ, Mộc khắc Thổ, Tỳ Vị liền dễ bị tổn thương.
Tình trạng như vậy trong xã hội hiện đại đặc biệt nhiều. Điều này không giống với người xưa, người xưa cuộc sống tương đối đơn giản, tối trời tối thì đi ngủ, sáng sớm thức dậy ra ngoài, chỉ biết những chuyện vặt vãnh trong làng, áp lực không lớn như vậy.
Người hiện đại có cuộc sống về đêm, xem điện thoại, lướt mạng xã hội…, còn có đủ loại giao tiếp, chúng ta giao tiếp quá thường xuyên. Áp lực cuộc sống cũng rất lớn, bạn muốn tiêu tiền, nên bạn phải cố gắng kiếm tiền – áp lực lớn sẽ dẫn đến biến động cảm xúc. Mỗi ngày đều chìm đắm trong dục vọng, giày vò trong thất tình.
Tôi thường nói đùa rằng, thất tình này hành hạ chúng ta khổ sở. Đi làm, đột nhiên bị khách hàng khiếu nại, kinh (sợ hãi); lãnh đạo phê bình, khủng (khiếp sợ), bi (buồn); được thưởng, hỷ (vui); kế hoạch công việc tiếp theo được đưa ra, liền nghĩ kế hoạch tiếp theo có hoàn thành được không, ưu tư (lo lắng suy nghĩ); rồi giáo viên gọi điện đến, con thi không đạt, bạn lại nộ (giận); rồi chỉ tiêu công việc tiếp theo được đưa ra, bạn lại không đủ, bắt đầu sầu (buồn rầu), mỗi ngày đều trải qua biết bao thăng trầm trong bảy loại cảm xúc hỷ, nộ, ưu, tư, bi, khủng, kinh này, cảm xúc của bạn có tốt được không? Còn có đủ loại cảm xúc tiêu cực, oán hận, ngưỡng mộ, ghen tị, sao cô ấy lại phát tài rồi, chồng cô ấy sao lại kiếm được nhiều tiền rồi, lại mua xe sang rồi…
Vì vậy, những kích thích cảm xúc mà người hiện đại dễ gặp phải, nhiều hơn người xưa quá nhiều.
Rất nhiều trường hợp Tỳ Vị mất điều hòa mà chúng ta thấy đều có bóng dáng của tâm trạng không tốt. Cộng thêm trong cơ thể có hàn nhiệt cũng sẽ làm tổn thương Tỳ Vị. Hàn nhiệt từ đâu mà có? Bạn uống đồ lạnh, thổi điều hòa…, sẽ có hàn làm tổn thương Tỳ Vị. Còn có người bữa nào cũng ăn lẩu cay, trong cơ thể chắc chắn sẽ có nhiệt.
Ba bữa một ngày, đều là cơ hội để bản thân khỏe mạnh
Vô số yếu tố đều sẽ dẫn đến Tỳ Vị của chúng ta bị tổn thương. Mọi người ngồi xuống suy nghĩ kỹ một chút, những việc mà chúng ta mỗi ngày không thể tách rời chỉ có mấy việc này, ví dụ như ngủ, nếu bạn có thể ngủ ngon, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh. Vì vậy tôi đặc biệt coi trọng việc ngủ, tôi rất để ý đến đồ dùng phòng ngủ, môi trường ngủ, hướng ngủ. Tôi cảm thấy có thể ngủ ngon, là một niềm hạnh phúc lớn của đời người; ngủ không ngon, chính là một nỗi đau khổ lớn của đời người, bạn từ từ sẽ sinh bệnh.
Còn có ba bữa ăn hàng ngày không thể thiếu. Ba bữa một ngày, vốn là để chúng ta bổ sung năng lượng, làm cho cơ thể mình ngày càng tốt hơn, nhưng nếu bạn xử lý không tốt, sẽ biến thành ba bữa một ngày đều làm tổn thương cơ thể. Một tuần, một tháng, một năm trôi qua, từ từ tích lũy lại, cơ thể sẽ suy sụp.
Vì vậy mọi người hãy nhớ, ăn tốt ba bữa một ngày, đây là việc đặc biệt quan trọng. Rất nhiều người làm cho ba bữa một ngày của mình rối tung rối mù, đây là đang tự mình từ bỏ sinh mệnh của mình.
Tôi cho rằng nếu một người không ăn uống tử tế, cho thấy người này không tự giác, họ không thể nhận ra sinh mệnh quan trọng đến nhường nào. Sáng sớm thức dậy không ăn cơm, tại sao? Đi làm sẽ muộn. Bạn không thể dậy sớm hơn một chút sao? Buổi tối uống rượu say, ăn thịnh soạn, ăn uống xong về nhà nằm ịch xuống giường, ngủ khò khò, đồ ăn trong dạ dày còn chưa tiêu hóa hết. Còn có người uống xong là nôn. Đây đều là những cách làm tổn thương Tỳ Vị. Những người như vậy không cảm thấy sinh mệnh của mình quan trọng đến nhường nào, cũng không cảm thấy ăn uống là phương pháp nuôi dưỡng bản thân.
Rất nhiều người đều vô tình biến việc ăn uống thành con đường làm tổn thương chính mình. Những người như vậy, hoàn toàn không biết trong cuộc sống cái gì nặng, cái gì nhẹ. Trong cuốn sách 《Đạo Đức Kinh nói gì》 của tôi có giảng, nền tảng của bạn ở đâu, nhất định phải làm rõ. Từ bỏ nền tảng, theo đuổi những thứ phù hoa bề mặt, chẳng có tác dụng gì, chỉ nhận được niềm vui tạm thời, những người như vậy phải tự mình thức tỉnh.
Vì vậy, chúng ta đừng biến việc ăn uống thành cách làm tổn thương bản thân.
Ngoài ra, nếu chúng ta học kiến thức Đông y, có thể biến ba bữa một ngày thành con đường làm cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh, thì càng tốt hơn. Ví dụ như chúng ta có thể ăn một chút ngũ cốc tạp lương, rau củ phối hợp cân bằng, ăn một chút nguyên liệu thực phẩm có tính dược… Cũng có thể dựa vào thể chất của mình để phối hợp thức ăn, ví dụ như tôi âm hư, có thể làm một chút canh Sinh Thục Địa Long Cốt; tôi dương hư, có thể dùng một chút thịt cừu, dùng một chút hoa tiêu có tính ấm; tôi Tỳ hư, có thể ăn nhiều một chút sơn dược, hạt sen, ý dĩ, khiếm thực…, phương pháp điều lý có rất nhiều.
Nếu chúng ta trong quá trình ăn uống, có thể từ từ điều chỉnh cơ thể, đó chính là cảnh giới tốt hơn rồi. Nếu thức ăn chúng ta ăn phù hợp với thể chất của mình, có tính dược, nó đi vào cơ thể, có thể trực tiếp tác động lên Tỳ Vị, trực tiếp bổ Tỳ Vị, điều đó tốt biết bao. Nếu có thể phối hợp với thuốc, ví dụ như uống thêm một chút Bổ Trung Ích Khí Hoàn, hoặc lại phối hợp với ngũ cốc tạp lương, dựa vào tình trạng hàn nhiệt của cơ thể, có âm hư hoặc dương hư, lại điều chỉnh một chút, đây là một trong những cách điều lý Tỳ Vị trực tiếp nhất.
Chúng ta tại sao phải học những kiến thức này? Là để tăng thêm trí tuệ cho cuộc sống của chúng ta, cho chúng ta biết đồ ăn không thể tùy tiện ăn. Bạn thấy động vật bình thường dường như tùy tiện ăn uống, nhưng bạn đừng coi thường động vật, trực giác của chúng rất nhạy bén, cơ thể có vấn đề gì, chúng đều biết tìm đồ ăn để tự điều lý, chúng ta không thể coi thường động vật, nhiều khi chúng ta phải học hỏi từ động vật.
Còn những tri giác này của chúng ta ngược lại lại mất đi, vì chúng ta bị vị ngon cám dỗ. Nếu chúng ta thông qua việc học kiến thức Đông y, nâng cao trí tuệ của mình, biết cách lựa chọn thực phẩm, tránh để ba bữa ăn không thể thiếu mỗi ngày làm tổn thương bản thân, biến nó thành một con đường bảo vệ Tỳ Vị, làm cho cơ thể khỏe mạnh, tôi nghĩ đây là thu hoạch lớn nhất của chúng ta.
Bạn ba bữa một ngày còn chưa ăn cho ra hồn, mà đã nói cả đời này sống rất tốt, rất hạnh phúc, tôi nghĩ bạn là cao nhân, người như vậy thường ít. Ăn uống vô tội vạ, chạy theo dục vọng, về cơ bản cơ thể đều đã bị tổn thương rồi.
Vì vậy, chúng ta phải làm cho ba bữa một ngày ăn có giá trị, không chỉ ăn no, mà còn phải làm cho cơ thể khỏe mạnh. Đây là động lực học tập lý luận Tỳ Vị của chúng ta.
Chính khí trong cơ thể chúng ta quan trọng nhất. Cùng một loại tà khí đến, người có chính khí đủ, không có chuyện gì xảy ra, còn người có chính khí không đủ sẽ bị nhiễm bệnh. Vì vậy, chúng ta phải điều lý Tỳ Vị cho tốt, làm cho chính khí đầy đủ, mới có thể bảo vệ bản thân.
Hy vọng mọi người coi trọng Tỳ Vị, học thêm kiến thức Đông y, đặc biệt là những kiến thức liên quan đến việc bảo vệ Tỳ Vị, bồi bổ Tỳ Vị, điều này rất có lợi cho chúng ta. Vì con đường tương lai của chúng ta còn rất dài, thời gian ăn ba bữa một ngày cũng rất dài, phải ăn mãi cho đến già.
Vì vậy, mọi người đừng lãng phí cơ hội này, hãy biến ba bữa một ngày thành một cơ hội để bản thân khỏe mạnh, hy vọng mọi người đều có sức khỏe tốt.
Ở phần sau Thọ Khang Đường sẽ giới thiệu với các bạn lợi ích của việc học Tỳ Vị Luận.
Thọ Khang Đường chuyên sỉ và lẻ thuốc bắc chính phẩm, thuốc bắc loại một tại Sài Gòn.
Tiệm thuốc bắc Quận 2 số 94 Vũ Tông Phan, Phường An Phú, Quận 2
